Hydrogenuhličitan sodný lze přímo použít jako surovinu ve farmaceutickém průmyslu k léčbě přetížení žaludeční kyselinou. Lze jej také použít při výrobě filmu, činění, zpracování minerálů, tavení, tepelném zpracování kovů a průmyslu vláken, gumy atd. se také používá jako prací prostředek na vlnu a jako osivo pro zemědělství.
Jeden z nejběžněji používaných objemových prostředků v potravinářském průmyslu, který se používá při výrobě sušenek, koláčů, dušeného chleba, chleba atd., Je výrobcem oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích; Lze jej mísit s kamencem pro alkalický prášek do pečiva, může být také smíchán se sodou pro civilní kamennou alkálii; Lze jej také použít jako konzervační prostředek na máslo. Požární zařízení používané při výrobě kyselých a alkalických hasicích přístrojů a pěnových hasicích přístrojů. Gumárenský průmysl jej používá s kamencem, H vrtáním jednotná role ve výrobě gumy, houby. Hutní průmysl jej používá jako tavidlo pro odlévání ingotů. Strojní průmysl se používá jako pomocný nástroj pro formování odlitků z oceli (písku) do písku. Barvicí a tiskařský průmysl jako prostředek pro fixaci barev pro barvení a tisk, kyselý a alkalický pufr, barvení tkanin a dokončovací prostředek pro zadní úpravu. Přidání jedlé sody do barviva zabrání přízi ve výrobě barevných květů. Farmaceutický průmysl se používá jako surovina pro výrobu kyselin.
Používá se jako analytické činidlo, anorganická syntéza, farmaceutický průmysl, startér pro léčbu acidemie a potravinářství, výrobce oxidu uhličitého v nealkoholických a studených nápojích a konzervační prostředek pro máslo. Lze jej přímo použít jako surovinu pro farmaceutický průmysl. , prací prostředek na vlnu, hasicí prostředek na pěnu, lázeňský prostředek, alkalický prostředek, kypřící prostředek. Kypřící prostředek se často připravuje s hydrogenuhličitanem amonným a používá se do sušenek a koláčů. Množství přidané do pšeničné mouky je 20 g / kg. S kyselinou citrónovou, vinnou kyselý přípravek pevné chladné a osvěžující nápoje, jako je pěnící prostředek (produkuje CO ₂). Protože se jedná o neškodný slabý alkalický prostředek, přidáním asi 0,1% ~ 0,2% při praní zeleniny může být zelená stabilní. Při samostatném použití kvůli tepelnému rozkladu silně zásadité, používané v chlebu bude žluté, a ničí vitamíny v pšenici, je nejlepší použít s fosforečnanem vápenatým a jinými kyselými látkami. Lze použít také na horké jídlo, na adstringentní tas te. Protože může zvýšit hodnotu pH, může zlepšit schopnost bílkovin zadržovat vodu, podpořit změkčení buněk potravinových tkání a podpořit rozpuštění adstringentních přísad. Šanský účinek na kozí mléko (dávka 10 ~ 20mg / kg) Jako regulátor kyselosti a chemická kypřící látka ji lze podle potřeby výroby použít ve všech druzích potravin s kypřícími látkami.
