· Hydrogenuhličitan sodný může neutralizovat žaludeční kyselinu, rozpustit hlen, snížit viskozitu trávicí šťávy a posílit kontrakci gastrointestinálního traktu, hrát roli při posilování žaludku, potlačení kyseliny a zvýšení chuti k jídlu.
· Přidání hydrogenuhličitanu sodného do krmiva může doplnit sípání tepla drůbeže (vydechované CO₂ příliš mnoho) způsobilo snížení uhličitanu v krvi, čímž se zlepšil metabolismus vápníku v těle.
· Přidání hydrogenuhličitanu sodného do krmiva může zvýšit pohyblivost fosforu ve vejci. Pro vytvoření dobré skořápky je nutné udržovat vhodnou koncentraci fosforu v krvi. Hydrogenuhličitan sodný může udržovat koncentraci fosforu v krvi vaječných ptáků na optimální úrovni nezbytné pro vytvoření vaječné skořápky.
· Hydrogenuhličitan sodný může oddělit CO₂ v zažívacím traktu, čímž odnese velké množství tepla, což je prospěšné pro udržení tepelné bilance těla, když je horké.
· Přidání hydrogenuhličitanu sodného do krmiva může být zdrojem sodíku, takže krev udržuje vhodnou koncentraci sodíku. Krmivo pro nosnice obsahuje sodík v rozmezí od 0,14 % do 0,28 % a chlór v rozmezí od 0,20 % do 0,24 %. Poměr sodíku k chlóru je vhodný. Ukazatele rychlosti produkce vajec, hmotnosti vajec, tvorby skořápky a účinnosti krmiva jsou dobré. Nejvhodnější úroveň minerálů pro kuřecí krmivo pro maso je 0,15% až 0,20% pro sodík, 0,80% pro draslík a 0,12% až 0,15% pro chlór. Použití chloridu sodného ztěžuje rovnováhu sodíku a chloru v krmivu ve výše uvedeném rozmezí. Vzhledem ke zvýšení množství cholinchloridu se nerovnováha sodíku a chloru dále zhoršuje.
