Při pečení jedlá soda chemicky reaguje za vzniku oxidu uhličitého a vytváří v těstě vzduchové bubliny. Když jsou vystaveny vysokému žáru trouby, tyto bubliny se roztahují, pomáhají podporovat strukturu těsta a způsobují, že hotový produkt kyne a získá tvar. Kromě toho jedlá soda zvyšuje reakci zhnědnutí, což má za následek tmavý, baculatý vzhled pečiva.
Jedlá soda uvolňuje plyn a je třeba ji používat s kyselými materiály, jako je citronová šťáva, jogurt, hnědý cukr, neslazená čokoláda, přírodní kakaový prášek, med, šťáva a ocet. Jedlá soda a kyselé materiály projdou při smíchání rychlou chemickou reakcí, takže by měly být co nejdříve po smíchání odeslány do pece k pečení, jinak bude ovlivněn efekt nafouknutí.
Společnost Hengyang Aijie Technology Co., Ltd. je předním výrobcem jedlé sody již více než 20 let. Dosáhli jsme největšího výrobního rozsahu jedné linky v Asii a řadíme se mezi tři největší světové výrobce jedlé sody.
Naše 80-síťovaná jedlá soda obsahuje jemné, rovnoměrně velké částice a je zcela bez zápachu. Nabízíme různé možnosti balení, včetně specifikací 25 kg, 50 kg a 1-t
Níže je uveden COA naší potravinářské jedlé sody s 80 mesh.
|
Výrobce: HENGYANG AIJIE TECHNOLOGY CO.,LTD |
||
|
Položka |
Národní standard |
Výsledek |
|
Celkový obsah alkality (NaHCO3),W/% |
99.0-100.5 |
100.12 |
|
Ztráta při sušení, W/% Menší nebo rovna |
0.20 |
0.13 |
|
Hodnota PH (10 g/l) Roztok Menší nebo rovno |
8.5 |
8.35 |
|
Obsah arsenu (mg/kg) Menší nebo roven |
1.0 |
SLOŽIT |
|
Obsah těžkých kovů (Pb) (mg/kg) Menší nebo roven |
5.0 |
SLOŽIT |
|
Amonná sůl |
-- |
SLOŽIT |
|
Průzračnost |
-- |
SLOŽIT |
|
Stupeň bílé Větší nebo roven |
85.0 |
SLOŽIT |
|
CL,w/% Menší nebo rovno |
0.40 |
SLOŽIT |
Pokud potřebujete zakoupit jedlou sodu, neváhejte nás kontaktovat. Máme dostatek zboží za krásné ceny.
Populární Tagy: soda bicarbona na pečení, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, koupit, nízká cena, vyrobené v Číně
